今週のお題「夏野菜」 茄子！夏野菜で一二を争うくらいに好きな野菜です。 近くのスーパーでは2、3種類の茄子がいつも並べられていますが、一番よく見るのがこの写真の茄子。 Melanzana nera ( メランザーナネーラ) Melanzana はイタリア語で茄子を意味しま…

今週のお題「夏野菜」 こちらイタリアのスーパーで見つけました。 名前はcetrioli barattieri ( チェトリオーリバラッティエリ) cetriolo はイタリア語できゅうりを指します。 初夏からスーパーによく出回っているようで、イタリア南部、かかと部分にあたる…

今週のお題「夏野菜」 夏野菜って美味しいものがたくさんありますよね。 家の畑にも様々な種類の野菜が植えられていて、朝に親と一緒に採りに行き、畑の土と野菜達植物の緑の匂いとが混ざり合ったあのにおいを思い出します。 その中で今回はオクラを挙げたい…

spritz aperol e spritz hugo 夏にイタリアのバールに行けば、みんなある飲み物を飲みながら話に花を咲かせています。 そのある飲み物とはスプリッツです。 写真左奥にあるのがspritz aperol ( スピリッツアペロール) 、手前がspritz Hugo ( スピリッツウー…

ダダーン！Sushi 、寿司、 お寿司です！ 海外で初めての寿司。値段は14ユーロですから、日本円にするとかなり高いですよね。 ネタもサーモンと漬けマグロとアボガド(!?)ですべて構成されています。 さてお味はいかに… うん…うん… いや、間違いなく寿司だ上手…

相方のご両親から美味しいズッキーニをもらいましたので、さっそく！ ということで今回はrisotto con zucchine e gamberi を作りました。 基本的にノーマルなリゾットの作り方はみんな同じで、最初に玉ねぎ系を炒めて香りを出したら、野菜をつっこみまた炒…

自分は体質的に朝早起きで、午前中に大事な仕事だったり、大変なことだったりを終わらせたいタイプなんですが、 朝起きてから動悸が始まることがしばしば。 5年くらい前から起こり始めるようになったんですが、動悸ってかなりつらいですよね。 それまでは、…

イタリアは日本に比べたらとても果物が安い！ ということで食べてみたいなぁと思う果物も手軽に試してみることができます。日本って結構高くて、デパートなんかに行ったらとんでもない値段で売っていますよね。 このメロンも1玉1kg で2ユーロいかないくらい…

米が食べたい…。 毎日パンばかりで、ですがパスタだと重くてあまりパスタは食べないんですが、そうなると米が食べたくなってくるもの。 日本米は当然ながら高すぎるので、今回は安価なリゾット米を使って、リゾットを作ってみました。 フライパンに玉ねぎを…

気持ちがごちゃつく日々を送っております。 国際結婚で、日本から違う国に住むことを決め、違う土地で長年暮らしている方はどう自分の気持ちに整理をつけているのでしょうか。 引越しして違う国に住む方はどうやったってハンデがあると思うんです。 まあ、そ…

日本にいたときは料理なんてそんなしなかったのですが、こちらは日本みたいな美味しい惣菜は望めないし、なら作るしかないんですよね。 ということで今回作ったのはズッキーニの詰め物。 ズッキーニをくり抜いて、くり抜いたやつと玉ねぎ、にんじんを塩胡椒…

Nigritella nigra Globularia cordifolia Myosotis alpestris 1 nigritella 北イタリアの山に自生している蘭の一種。香りが特徴的で、なんとバニラのような甘い香りがするのです。それもあって和名はバニララン。 2 glibularia cordifolia。ヨーロッパの山々…

セルバ山で見つけた植物を紹介していきます。 自分はあまり植物にはあかるくないのですが、なかなか日本では見たことのないものが多いので、山を歩いてるだけでも楽しいですよね。 Silene Vulgaris Nocciola Lilium martagon Anthyllis vulneraria 1 silene …

Monte serva ヴェネト州ベッルーノ県にあるセルバ山に登ってきました。 標高2133m 、標高差1100m 、行き帰り6時間 テクニック的な難しさは必要ないですが、長距離ですし、標高差もけっこうあるので体力は必要です。 上の写真の山の左部分に、ちょっととんが…

ヴェネト州ベッルーノ県にあるペダヴェーナという町で、ビールフェスタがあるということで行ってきました。 Fabbrica in pedavena ( ファブリカインペダヴェーナ) というビール醸造所によって開催されたこのビールフェス、祭り当日は今年採れたばかりのホッ…

イタリアでは豆がよく食べられています。 豆の種類も日本のスーパーより豊富な感じがしますし、乾燥豆も水煮豆もスーパーのワンコーナーを埋め尽くすくらい多く売られています。 今回使用したのはfagioli cannellini ( ファジョーリカンネッリーニ)。ファジ…

現在、ベジタリアン料理の本に影響され中の人間です。 ということで、今回作ったのはズッキーニのハンバーグ。 材料は、ズッキーニ、scalogno ( スカローニョ) 、卵、pangrattato ( パングラッタート) 、乾燥タイムやオレガノとか、塩、胡椒 最初におろし器…

テンペ こちらインドネシア版納豆のテンペと呼ばれる食べ物です。 納豆が食べたくて食べたくて探していたら、それらしきものがあるとの情報が。 このLiveg の食品シリーズは健康食品を多く扱っているそうで、ベジタリアン向けの食品も多いそうです。 今回買…

蒸しパンっておいしいですよね。特にあのチーズ蒸しパンは学生のころよく食べていました。 ということで蒸しパンを作ろう！まずはベーキングパウダーが必要だ！ということで近くのスーパーに行きBaking Powderの文字を製菓コーナーで探したのですが…見当たら…

イタリアの医療制度は複雑でまだよくわかっていないのですが、分かっている部分だけここに残しておこうと思います。 まずはイタリアで医療サービスを受けるには TESSERA SANITARIA(テッセラ サニタリア） が必要です。 これがないと先には進みません。なので…

5/28 現在ハナナスを育てています。 その成長記録を残そうと思います。 植えたのが5/15くらいなのですが、なかなか芽が出てこず心配しておりました。おそらくまだまだ寒い日が続いていたのでそのせいかと思います。 5/29 6/6 6/21 6/25 この辺りからぐんぐん…

引き続きドラダ山について ご紹介します。 頂上には十字架がたっており、箱の中にはノートが入っていて、登頂した記録を残すことができます。日本人の名前あったかな…ちょっと日本語では見つからなかったんですが。 頂上からの景色 山頂まで2時間下山2時間く…

先日、イタリア北東部ベッルーノ県にあるモンテドラダに登ってきましたので、前回に続きそこで見つけた花を紹介していきます。 Scorzonera purpurea Silybum marianum Stella alpina Gentiana clusii 1番目のscorzonera purpurea 。この花の名前の由来はいろ…

Verbasco nero Manina rosea Raponzolo orbiculare Asteroide salicina 1番目のverbasco nero は和名はクロバナモウズイカという花だそうで、nero はイタリア語で黒という意味ですが、全然黒色ではないので、なんでこんな名前ついたんでしょう？ 2番目はmani…

Monte Dolada ヴェネト州ベッルーノにあるドラダ山を登ってきました。 山頂は1938m 山小屋Dolomieu (1494m) の近くまで車で行ってそこから登り始めました。 なので山頂まで450mの標高差 基本的に急斜面で、最初のうちは砂利や小さい石がたくさんあって滑りや…